Welcome to Housewife's notebook

/ “Palmiers”是用puff pastry摺叠、烘烤而成的點心，法語是棕櫚葉的意思，這裏用了法文名稱是因爲普遍認爲 Palmiers是20世紀初起源於法國，但是因爲歐洲各國都有類似這種做法的點心，所以起源地備受爭議。在台灣、中國因爲外形像形似蝴蝶所以叫“蝴蝶酥”，上...